红高粱1987
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16 年前
视频简介
美洲豹是地球上最强大却又最难以捉摸的动物之一，在节目中我们将跟随一只雄性美洲豹，揭开它的神秘生活。它的家位于世界上最大的热带雨林巴西潘塔纳尔的中心地带，它是天生的游牧民族，每天在一百多平方公里的范围内巡视。它的领地里有许多野生动物可供食用，从像猪一样的西猯到有蹄动物貘，尽管它们的体重可以达到它的三倍，它也依然毫不畏惧，乐此不疲。但是，它的生活却一年比一年艰难。尽管美洲豹是美洲最大最强壮的猫科动物，也是其领地内最顶级的掠食者，但人类和现代化带来的挑战让它的未来充满危险。美洲豹需要雨林，雨林也同样需要它的王者。。「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹调方法，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二人引领观众见识过传统饮食的智慧，了解中华厨艺的博大精深，想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。
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少儿经典
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